Une création inspirée par la tradition sud-Américaine du Dulce de Leche, né par accident, lorsque le lait sucré a été négligemment laissé sur le feu lui conférant ce goût caramélisé. Dès la première gorgée, une danse harmonieuse se joue entre la chaleur des notes lactées du caramel et l'authenticité du maté longuement torréfié.